Содержание
Если вы принимаете препараты из группы необратимых ингибиторов моноаминоксидазы (селегилин, разагилин и другие), важно знать: совместное употребление сыров и некоторых других продуктов может привести к опасному взаимодействию. Разбираемся, почему так происходит.
Тираминовый синдром (сырный синдром) — развитие гипертензивных кризов и других осложнений при одновременном применении антидепрессантов группы ингибиторов моноаминоксидазы с пищевыми продуктами, содержащими тирамин или его предшественник тирозин.
Причины и механизм
Тирамин — это вещество, которое сужает сосуды и повышает давление. В норме он быстро расщепляется в кишечнике ферментом моноаминоксидазой (МАО). Если человек принимает необратимые ингибиторы МАО, этот фермент блокируется. В результате тирамин из пищи попадает в кровоток в высокой концентрации, вызывая тяжелую гипертензивную реакцию.
Основные симптомы тираминового синдрома включают:
- резкое повышение артериального давления (гипертонический криз),
- сильную головную боль (часто пульсирующая, особенно в затылке),
- вегетативные нарушения (обильное потоотделение, сердцебиение, тошнота, рвота),
- внешние признаки (багровое лицо, прилив крови к голове и шее, отек лица).
Продукты, содержащие тирамин
Тирамин накапливается в продуктах в процессе созревания, ферментации или копчения. Он содержится в:
- сырах, особенно выдержанных и твердых (чеддер, пармезан, бри, горгонзола),
- копченостях и вяленом мясе,
- ферментированных продуктах (квашеная капуста, кимчи, соевый соус, тофу),
- пиве и красном вине.
При появлении симптомов необходимо прекратить употребление продуктов, вызывающих реакцию, и немедленно обратиться за медицинской помощью.
Болезни в статье:
Фармгруппы в статье:
