Содержание
MIND-диета объединила в себе лучшие принципы средиземноморской диеты и диеты DASH. Она разработана для профилактики нейродегенеративных заболеваний, в частности болезни Альцгеймера. Такая стратегия питания считается одной из самых перспективных для поддержания когнитивных функций на протяжении всей жизни и рекомендуется для профилактики нарушений работы головного мозга.
Что лежит в основе рациона?
- Листовые зеленые овощи (шпинат, руккола): богаты витаминами и фолиевой кислотой, рекомендуется употреблять ежедневно.
- Ягоды (черника, клубника): особенно важны как мощный источник антиоксидантов, рекомендуется употреблять не менее двух раз в неделю.
- Рыба: жирная рыба (лосось, тунец), богатая омега-3 кислотами, должна присутствовать в рационе не реже одного раза в неделю.
- Орехи содержат полиненасыщенные жирные кислоты и витамин E.
- Оливковое масло: основной источник полиненасыщенных жирных кислот.
- Цельнозерновые продукты (овес, бурый рис): являются медленными углеводами, которые обеспечивают чувство бодрости и насыщения на протяжении длительного времени.
Что следует ограничить?
- Сливочное масло и маргарин: рекомендуется ограничить до 1 столовой ложки в день, заменяя на оливковое масло.
- Сыр: потребление следует сократить до одной порции в неделю или меньше.
- Жареную пищу и фастфуд следует максимально исключить.
- Сладости и выпечка: необходимо строго ограничить из-за высокого содержания сахара и насыщенных жиров.
- Красное мясо: рекомендуется употреблять не чаще нескольких раз в неделю.
Заключение
MIND-диета делает акцент на качестве пищи. Она подразумевает увеличенное потребление продуктов, в составе которые содержатся полиненасыщенные жирные кислоты и антиоксиданты – факторы, замедляющие нейродегенеративные процессы.
Забота о питании –это вклад в здоровье и ясность ума на долгие годы!
Болезни в статье:
.png)
